kartulisalat on meie peres püha lehm. Seda teeb ainult hr abikaasa ja latt on kõrgel. Ükskord ma libastusin – üritasin ka abiks olla ja hakkisin sibulaid. Sellest päevast peale on laes oluliselt vähem krohvi kui varem. Enam ei libastu. Oluline on ka õun – peab olema piisavalt hapu. Iseenesest tingib õun ka selle, et mõistlik oleks valmistada kogus, mis samal päeval üles läheb, sest vastasel juhul kipub kogu kupatus käärima minema.... ja ma ei hakka siinkohal rääkima, et ei sobi ka kõik herned. Ja kurk peab olema soola, mitte nt marineeritud. Või hapu. Jne. Jne.

Kartulisalat

vastavalt sööjate hulgale

koortega keedetud kartulit

rohelisi konservherneid

keeduvorsti (nt „Doktori“)

soolakurki

õuna

pooleks hapukoort ja majoneesi

pisut soola

haki koostisained. Sega juurde majonees ja hapukoor. Juurde sobivad nt grillitud Viimsi taluturult pärit vorstid.