juhtunud ükskord ehk eile sedasi, et jäänud üle palju hakitud sibulat. tuli hea soovitus teha sibulasaia... tuustisin natuke netis, leidisin igasugu huvitavaid asju, kuni lõpuks komistasin siia - ja see sai sai nii hea!!! lihtne oli ka. tänapäeval ei tohi ju keerulist asja soovitada ka;)
sibulasai
1 suurem sibul, peenekshakituna
3 spl oliivõli
natuke soola
taigen:
300 ml vett
25 gr presspärmi/ 1 pakk kuivpärmi
1/2 tl soola
9 dl jahu
kuumuta pann, lisa õli, prae hakitud sibulad kuldseks. maitsesta soolaga, lase pisut jahtuda. lahusta pärm käesoojas vees, mööda välja jahu, lisa sool, jupikaupa vee-pärmi segu, moodusta sõtkudes taigen. lisa praesibulad, sõtku veel, kuniks lööb kausi külgedelt lahti, pane sooja kohta kerkima, kuniks kahekordne. pane ahi maksimumkuumusele soojenema. 10 minutit enne saia ahju panekut pane ahju põhja tühi vorm, mida saab kuumutada (see ei ole see, kuhu saia paned). pane sai saiavormi. võta kuumutet vorm ahjust ja vala sinna vett, et ahjus tekiks aur. pane mõlemad vormid ahju ja küpseta 200 kraadil u pool tundi, kuniks sai kuldpruun. lase jahtuda. proovi ennast tagasi hoida, et tervet saia korraga ära ei söö.
Comments