lõhemuffinid
5 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
0.5 tl soola
1 spl suhkrut
100 gr riivitud (leebemamaitselist) juustu
1.5 dl õli
0.5 dl piima
2 muna
hakitud sibulapealseid ja tilli
u 200 gr toorest lõhefileed
klopi munad, sool ja suhkur, lisa hakitud sibul, till, riivitud juust, õli ja piim. sega teises kausis jahu ja küpsetuspulber. sega kaks segu omavahel. jaga saadud taigen 12 muffinivormi pesa vahel. lõika lõhefilee u 2 X 3 cm suurusteks tükkideks, suru igasse muffinivormi pessa taigna sisse üks lõhefilee tükk. küpseta u 20 minutit, kuniks muffin pealt kaunilt kuldpruun, ja tikk puhtana välja tuleb.
Viimsis on laupäeval kalapäev ka. Meie teeme väikestviisi puhvetit. Pepekala on ka seal (nagu igal laupäeval;)
Comments