davahtaresidence

Search This Blog

boks tegutseb jälle!

Posted by vahterliina on September 24, 2015

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Viimsi taluturg

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

pardikoivad, eriti külmaks ajaks

idee andis Donna Hay krõbe ja krehvtine part 1 spl sinepiseemneid 2 tl fenkoliseemneid 2 tl vürtskööment 1 tl meresoolahelbeid purustatud musta pipart 4 pardikoiba u 5 cm tükk ingverit 1 pea küüslauku 5 dl kanapuljongit pane 1 spl sinepiseemneid, 2 tl fenkoliseemneid ja 2 tl vürtskööment pannile, kuumuta umbes 1 minut ja purusta uhmris. lisa sool ja pipar, sega läbi. kata pardikoivad seguga ja pane üleöö külmikusse. võta pardid u pool tundi enne ahjupanekut toatemperatuurile. pane ahi 200 kraadile sooja. võta malmpott, pane sinna sisse koivad ja lisa tükeldet ingver ja küüslauk ja kanapuljong ja pane u kaheks tunniks ahju. siis keera ahi 220 kraadile, võta kaas pealt ja küpseta veel natuke. kõrvale keeda riisi.

natuke suupisteid

ma pigem olen ka olnud see partei, kes teeb isegi suurematel pidudel ja tähtpäevadel potitäie süüa ja siis paneb selle laua peale ja kõik, ma ikka eriti ei viitsi ei külaliste tulles või oma pere pärast söögi ajal köögis passida. aga vahel tuleb teha erandeid (endaga jõuab ju ikka kokkuleppele;). siis tekkis mul mõte, et sellel vabariigi aastapäeval võiks võtta mõne suupiste ja neid varem natuke valmis nikerdada. jõudnud aastapäev kätte, aga mul vaimu peale ei tulnud. tuli natuke hiljem. krõbusksaiadel on Piretilt ideena tulnud suitsuangerja vaht (angerjas ja toorjuust umbes võrdsetes koguste saumikserdet), sibula sees on mädarõikane toorjuust, vutimuna ja natuke meremarja. loodetavasti täitis eesmärk oma abinõu:)

Stalker

pätsatud instast: eile meil ei olnud vett (aga tuli küll õhtul tagasi, suur tänu Tallinna Veele ja meie kingsepale, kes hommikul kl 04 seda valvas). Me otsustasime ikkagi @stalker_rotermanni minna. Valik osutus heaks - veiseliha carpaccio, arancinid (pildil tagapool), krabikotlet (see, et need kartulid seal salatis polnud ära keenud, oli muidugi pisiasi), ja risoto. Mis teda väga heast eristas oli see, et midagi jäi nagu puudu. Menüü pidi järgmisel nädalal vahetama, sellepärast ei saanud me seda magusat, mida me tahtsime. Aga see selleks.

Powered by Blogger