need muffinid sai tehtud selle tõttu, et esiteks oli kodus (üle)küpsenud banaane, ja teiseks lubas retsepti autor, et need ei lähe liiga ruttu kõvaks
šokolaadi-banaani muffinid
3 - 4 (üle)küpsenud banaani
125 ml rapsiõli
2 suurt muna
100 gr demerara suhkrut (võib ka rohem, kui banaane vähem on)
225 gr jahu
3 spl sõelutud kakaopulbrit
1 tl soodat
pane ahi 200 kraadile, ja vooderda muffinite pesad muffinivormidega. peksa banaanid köögikombainis n ö pehmeks, vala sinna õli, munad ja suhkur. sega jahu, kakao ja sooda omavahel, pööra kergelt läbi ja aseta muffinipaberitega vooderdet pesadesse. küpseta kusagil 15 - 20 min, lase kergelt jahtuda.
Comments