Bibimbap
ca 200 gr sushiriisi
Kimchit
Kurk
Roheline sibul
Wakame
Aasia seeni, nt shimeji või enoki, sobib ka shiitake
Paksoi või muud rohelist
Liha või kala (võib olla hakkliha, veiseliharibad, rebitud
liha, kala vms)
Natuke gochujangi tšillipastat, vastavalt maitsele
Kui riisi on aurutatud, pane kastruli (kui ei oma
spetsiaalset paksu põhjaga dolsot-potti) põhja pisut õli või võid ning kata
ühtlaselt riisiga. Pane tuli alla ja kuumuta, kuni alt läheb riis pisut
krõbedaks, aga mitte kõrbema. Nüüd laota kiirelt peale sektoritena eri
komponendid. Keskele lüüakse toores muna, mis kuumuse peale ise pärast
kalgendub. Tuuakse potis lauale ja segatakse läbi vahetult enne söömist.
Comments