Budae Jjigae
Rameninuudleid
Riisinuudleid
Tofut
Kevadsibulat
Puljongit (tavaliselt veiselihapuljong)
Konservube tomatikastmes
Liha või konservsinki
Ca 200 gr viilutatud tavalisi viinereid
Kimchit
Gochujangi tšillikastet maitse järgi
Korea oapastat maitse järgi
Soovi korral seeni, nt pruun shimeji
Kummaline toit, mis sai populaarseks 1950ndatel, tegu on
seguga USA ja Korea köögist, kuna Korea sõja ajal oli suur toidupuudus ja
kohalikud segasid USA sõjaväeosadest saadud moona oma toitudega. Koreas mitmel
pool populaarne tänase päevani ja on söögikohti, mis pakuvad üksnes seda rooga –
populaarne just õlle kõrvale ja ka nn peaparandustoiduna.
Laota poti põhja sektoritena oad, sink või liha (või kala),
kimchi ja tofu. Lisa puljong ja aja keema. Siis lisa nuudlid ja 5 min pärast
löö keskele toores munes ning haki peale kevadsibul. Tõstetakse otse potist ja
vedelikku peaks panema nii, et on rohkem nagu hautis, mitte supp. Rammus ja omapärane toit, aga kõik söödi ära.
Comments