pidulik šokolaadikook

mul oli üks retsept, mida ma mõtlesin enne vabariigi aastapäeva teha. noh et eestlased ja kartul, need on ju nagu sukk ja saabas jne. pildistasin retsepti üles ja saatsin Rootsis elavale sõbrannale. aga siis saabus teade, et "see on ju taanikeelne, aga ok!". friends will be friends, mitte ainult sõbrapäeval, ja tulgu vahele või taani keel. aga siis hakkas mind vaevama koogi värv, kus justkui kakaod oleks nagu juurde pandud. ja see, et retseptis nagu üldse mitte küpsetuspulbrit sees ei olnud. "rootsi konsiilium" otsustas, et kas tõesti annavad koorega mandlid selle värvi, või on üldse vale koogi pilt seal juures. ma pidasin ikka tõepoolest pikalt aru, aga tulemus on teie ees, koos 2 spl kakao ja 1 tl küpsetuspulbriga

pidulik šokolaadikook

150 gr mandleid

2 dl suhkrut

75 gr võid

3 muna

200 gr keedetud kartuleid

1 sidrun

tuhksuhkrut kaunistuseks

kui kuidagi muidu ei saa, siis

2 spl kakaopulbrit

1 tl küpsetuspulbrit
valget šokolaadi, kaunistamiseks

pane ahi 175 kraadile sooja. mandleid pole vaja koorida, juhul, kui sul mandlijahu kodus pole, siis purusta need jämeda konsistenseni tekkeni. vahusta või suhkruga. lisa ükshaaval munad ja sega kõik kokku. sega taignasse mandlijahu, küpsetuspulber ja kakao.

koori kartulid ja riivi peenikese riiviga, sega riivitud kartul ettevaatlikult taignasse. riivi poole sidruni koor ja sega samuti ettevaatlikult taignasse. vala taigen määritud ja riivsaiaga ülepuistatud lahtikäivasse 20 cm läbimõõduga vormi. küpseta 40 minutit ahju alumises osas. serveeri jahtunult. nb! kook on võrdlemisi pude!