ma olen nii palju sõna otseses mõttes nende blogipidajate otsa "komistanud", kellel on see esimene kokkupuude rabarberiga...
kõige lihtsam rabarberikook
2 dl suhkrut + 2 spl suhkrut rabarberile peale raputamiseks
3 muna
3 spl sulatatud võid
2 spl piima või keefirit
1 tl vanilli
3 dl jahu
0.75 tl küpsetuspulbrit
näpuotsatäis soola
5 dl tükeldet rabarberit
soojenda ahi 180 kraadile. sulata või, lase jahtuda. vahusta kausis munad ja 2 dl suhkrut, vahusta kohe pikalt, saab parem. lisa sulatatud või, vanill ja (hapu)piim. sega. lisa jahu, küpsetuspulber ja sool, sega korralikult läbi. kata vorm küpsetuspaberiga ja vala taigen sisse. kata rabarberitega, neid kergelt sisse vajutades. sipsuta peale 2 spl suhkrut ja küpseta 30 - 45 min kuni nuga puhtalt välja tuleb. lase jahtuda. naudi!
Comments