šokolaadi-banaani kook

osad banaanid läksid nö "mustaks", aga kesse neid raskel ajal minema täib visata? ma panin ganašsi sulgudesse, sest kook "hingati" mul enne käest ära, kui ma ümber pöörata jõudsin, niiet kate jäi mul tegemata... täitsa jõukohane ka meestele-lastele, ja ärgem unustagem seda "taaskasutuse-momenti"! head emadepäeva!

šokolaadi-banaani kook

250 gr jahu
75 gr kakaopulbrit
1.5 tl küpsetuspulbrit
1.5 tl soodat
0.5 tl soola
200 gr suhkrut
2 toatemperatuuril muna
250 gr/u 2 suurt või 3 väikest purustet "musta" banaani
200 ml toatemperatuuril pätikohvi või vett
120 ml toatemperatuuril piima
120 ml mahedamamaitselist õli
1.5 gr vanilliekstrakti

ja mina panin peoga hapumaid marju ka, kohe kõvasti, sügavast karbitäie, seekord olid mustad sõstrad (ei jõudnud oma emakest ära tänada selle eest)

(šokolaadiganaš

225 gr šokolaadi
180 ml 35% koort
1 spl väikesteks tükkideks lõigatud võid)

kuumuta ahi 180 kraadini ja kata u 22x33 sentimeetrine vorm küpsetuspaberiga. sega suures kausis kokku jahu, kakaopulber, sooda, küpsetuspulber ja suhkur. teises suures kausis vahusta munad, lisa banaanid, kohv või vesi, piim, õli ja vanilliekstrakt. lisa "märjad" koostisosad "kuivadele" ja sega. vala ettevalmistet vormi ja puista peale marjad. kook jääb üsna õhuke. küpseta 30 - 40 minutit kuni "tikukatse" õnnestub. lase jahtuda.

ganaši tegemiseks purusta šokolaadi kuumakindlasse anumasse ja pane see kõrvale. siis kuumuta 35% koor ja või keemiseni. vala see koheselt šokolaaditükkidele, jäta mõneks minutiks seisma ja sega. lase jahtuda, või pane külmkappi. ja siis vahusta. kuni läheb uuesti pehmeks. kata kook pealt ganašiga. serveeri;)