lihapallid, mis seal siis ikka on? aga vahel on ka seda vaja...
100 ml pankot või riivsaia
50 ml piima
500 gr seguhakkliha
2 küünt küüslauku
1 muna
1 dl riivitud parmesani
peotäis hakitud (värskeid) itaalia ürte
väike tükeldet sibul
1 tl Worcestershire kastet
0.5 tl kuivatet punet
0.5 tl soola
0.25 tl musta pipart
käredama maitse sõpradele näpuotsatäis tšillihelbeid
pane kaussi panko või riivsai ja vala piim peale, lase seista 10 minutit. sega kokku ülejäänud asjad - seguhakkliha, parmesan, muna ja maitseained - samasse kaussi, ja sõtku kätega kokku. valikuline samm on jahutamine - üks tund ja külmkapis, aga kui aeg pressib takka, siis võib selle vahele ka jätta. soojenda ahi 200 kraadi peale ja kata plaat küpsetuspaberiga. kasuta keskmist "küpsisetegijat", et teha hakklihasegust u 2 tl suurused pallikesed. küpseta 10 - 12 minutit. eemalda pannilt ja pane jahtuma. serveeri kohe ja naudi! meil anti neid koos napoli tomatikastme ja spagettidega, mis pälvis ohtralt kiitust.
Comments