sellise kuumusega ei viitsi midagi ei küpsetada ega kirjutada. siiski, lihapallid!
500 gr hakkliha (kui pole lammast, siis kõlbab kodune ka)
100 gr fetajuustu + natuke serveerimiseks
35 gr pankot või värsket saiapuru
2 tl kuivatet münti
2 purustet küünt küüslauku
200 gr poolitet kirsstomateid
2 pisikest sibulat (kui on, mul polnud)
100 gr mündilehti
2 spl seedermänni seemneid
2 spl valget palsamiäädikat
30 + 30 ml oliivõli
serveerimiseks hummust ja soojendet pitaleibu
sega omavahel kausis hakkliha, purustet feta, kuivatet münt ja küüslauk. maitsesta soola-pipraga ja moodusta pallikesed. pane alusele, kata kilega ja jahuta 20 minutit. samal ajal pane tomatipoolikud, (sibul), värske münt, seedermänni seemned, palsamiäädikas ja pool õlist kaussi ja sega. aja järelejäänud 1.5 spl õli kuumaks, lisa lihapallid ja küpseta, sageli pöörates, u 7 minutit. laota hummus taldrikule, sinna peale säti salat, lihapallid ja järelejäänud mündiilehed. serveeri pitaga. meile meeldis!
Comments