peotäis nõrutet ja kuivakspigistet suvikõrvitsat
soola
2 muna
100 gr kodujuustu
100 gr muud juustu
100 gr jahu
värskelt jahvatatud musta pipart
praadimiseks õli
soola
2 muna
100 gr kodujuustu
100 gr muud juustu
100 gr jahu
värskelt jahvatatud musta pipart
praadimiseks õli
Riivi
suvikõrvits, sega läbi soolaga ja pigista kuivaks. Seejärel pigista käte vahel veel või suru supilusika abil
võimalikult palju vedelikku suvikõrvitsast välja. Klopi
munad kergelt lahti, sega läbi kodujuustu ja riivitud juustuga. Sega hulka
sõelutud jahu, seejärel suvikõrvits. Maitsesta soola ja pipraga. Aseta tainas
pooleks tunniks külmkappi, et jahu saaks paisuda.
Kuumuta
pannil õli, tõsta sellesse supilusikaga kotletid, ja prae keskmisest madalamal
kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Nende suhtes olin ma kõige skeptilisem, aga välja tulid üllatavalt normaalsed. Kuna ma panin sinna jäägid, siis oleks seda suvikõrvitsat võinud kohe rohkem olla ;)
Comments