S andis meile suvikõrvitsa. suure suvikõrvitsa. kui esimese hommiku omlett oli mõningate mööndustega (meie poeg) kerre keeratud, siis vahtisin ma tõtt veel 2/3 sellest viljast. egas' midagi, menüü oli paariks päevaks kindlustet.
suvikõrvitsa-lihapallid
2 peotäit pankot (või riivsaia)1 dl piima
2 peotäit kuivakspigistet suvikõrvitsat
250 gr hakkliha
2 muna
soola ja pipart
panko ehk riivsai panna piimaga 10 minutiks likku. sega hakkliha ja munad, lisa kuivakspigistatud suvikõrvits ja riivsai ning maitsesta soola ja pipraga. vormi märgade kätega pallikesed ja pane u pooleks tunniks külmkappi, kuni "vedelik" välja tuleb. samal ajal pane ahi 180 kraadile. kuniks ahi soojeneb, siis tõsta pallikesed ükshaaval panni peale küpsetuspaberile ja anna 15 minutit kuuma. söö kui soojad, külmalt sobivad võileiva peale ka.
Comments