mustikamuffinid

suvi ei ole ikka üks õige suvi kui mustikamuffineid ei saa...

mustikamuffinid

280 gr jahu
1 tl küpsetuspulbrit
0.5 tl soodat
näpuotsatäis soola
2 muna
175 gr pruuni suhkrut
250 (türgi) jogurtit
110 gr sulatet võid
1 tl vanilliekstrakti

2 dl mustikaid

peale puistamiseks pruuni suhkurt ja kaneeli

soojenda ahi 170 kraadini. vooderda muffinite augud muffinivormidega. sega jahu, küpsetuspulber, sooda ja sool ühte kaussi. sega teise kaussi munad, suhkur, jogurt ja vanilliekstrakt. sega munasegu koos mustikatega jahu hulka. kasuta spaatlit ja katsu mitte üle segada! jaga segu 12 muffinivormi vahel ja raputa peale pruuni suhkru ja kaneeli segu. küpseta 12 - 15 minutit või kuni sissetorgat´ tikk tuleb puhtalt välja.