ja olidki alles ainult ühe koogi jagu sõstraid. ei ole need marjad ühtegi nii popid, ütles Anna ja ütlen ka mina. ainult mina asetaks need mustsõstrad ja tikrid pisut ettepoole...
punasesõstra kook biskviittaignal
3 suurt muna, valged ja kollased eraldi
120 gr suhkrut
100 gr võid
200 gr jahu
0.5 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanilliekstrakti
200 gr punaseid sõstraid
tuhksuhkrut, peale puistamiseks
tuhksuhkrut, peale puistamiseks
soojenda ahi 180 kraadile. kata 20 cm-se läbimõõduga vorm küpsetuspaberiga. pane munavalged kaussi ja mikserda kuni kõige kiiremal kiirusel teravate tippude formeerumiseni. lisa lusikatäite kaupa, ikka mikserdades, suhkur. lisa ühekaupa munakollased, ikka (veel) mikserdades. siis vala sisse sulatet või ja vanilliekstrakt. sega spaatliga sisse jahusse segatud küpsetuspulber. vala vormi ja raputa üle rohkete punaste sõstardega. küpseta 40 - 45 minutit kui keskossa asetet tikk tuleb puhtalt välja. lase vormis jahtuda ja raputa tuhksuhkruga üle.
Comments