mooritud jänes

jänest tuleb moorida ploomidega, muu on juba maitse asi, näiteks porgandid. minu ema pani soola ja pipart ka. ahjah, ahi peab ka õige olema - see saaremaa ahi, kus saab peale halgude põletamist pooleteiseks kuni kaheks tunniks selle vädima* panna ;) (aga kui ei ole, siis kõlbab pliit ka). pärast üle valada toidukoorega.

*vädima - saaremaa keeles "küpsema"

Comments

Pille said…
Sul oligi päris jänes ja mitte küülik?
vahterliina said…
mul oli ta "lapin", otse Prismast elik Prantsusmaalt?

lapin
noun
bunny, bunny rabbit [noun] (used by or when or talking to children) a rabbit
doe [noun] the female of certain deer, and of the rabbit, hare etc.
rabbit [noun] a type of small long-eared burrowing animal, found living wild in fields or sometimes kept as a pet
a pet rabbit.