retsepti sain snekutajalt: "proovi seda mõnusat ja mahlast õunapätsi, kui õunad on laua peal kausis juba piinlikult kaua seisnud ja klassikalisest õunakoogist on ammu isu täis."
nagu tavaliselt, tegin ma mõned muutused - et viitsinud õunu riivida ja glasuuri jätsin tegemata, aga hea sai sellegipoolest. isegi poeg kiitis, et "hea nätske pidi olema".
120 gr nisujahu
120 gr kaerajahu
240 gr piima
240 gr õunatükke (~3 keskmise suurusega õuna)
70 gr suhkrut
2 l küpsetuspulbrit
0,5 tl soodat
0,25 tl soola
4 tl õli
2 tl kardemoni
1 tl vaniljeekstrakti või -suhkrut
Sega omavahel kuivained ja siis lisa piim, õli ja õunatükid. Sega kokku ja vala võiga määritud keeksivormi. Küpseta 190C juures umbes 30 minutit. Päts on valmis, siis kui hambatikk jääb sisse torgates puhtaks. Lase pätsil jahtuda ja lisa glasuur. Kõige paremini maitseb see järgmisel päeval, aga ka soojana viib keele alla.
Comments