see kook on juhuks, kui ikka veel õunu jätkub. mina tegin Cortlanditega, mis on saanud mu lemmikõunaks. aga vabalt võib seda kooki tehe ka Antonovkatega.
pilt on tehtud hooajaliselt ja telefoniga
210 gr jahu2 tl küpsetuspulbrit
0.5 tl soodat
0.25 tl soola
100 gr suhkrut
2 kooritud ja tükeldatud õuna
2 muna
120 ml õli
120 ml jogurtit (mina tegin parema puudumisel hapukoorega ;)
kaneelikate:
50 gr suhkurt
2 tl kaneeli
1 spl sulatet võid
glasuur (mina ei teinud, aga kes tunneb, et õiget suhkrulaksu kätte ei saanud, võib teha ;)
30 gr tuhksuhkrut
1 - 2 spl piima
sega suures kausis jahu, küpsetuspulber, sooda, sool ja suhkur. lisa kooritud ja tükeldatud õunatükid ning sega. lisa eraldi kausis muna, õli ja jogurt, vaata, et munakollased oleks "puruks löödud". sega "märjad ained" "kuivadega" ja vaata, et sa üle ei sega! soojenda ahi 180 kraadile ja kata vorm küpsetuspaberiga. vala taigen vormi. kaneelikatte tegemiseks sega omavahel kaneel, suhkur ja sulatet või. pritsi (ebaühtlaselt) taigna peale ja küpseta u 30 - 35 minutit kuniks "tikutest" on puhas. pane küpsiserestile jahtuma. naudi!
Comments