selge on see, et mida sa otsid, seda ka leiad. mulle hakkas silma kartulipõhjal laiaks vajutet pirukapõhi (inglise keeles smashed potatoes).
kartuli-hakklihapirukas
neli keskmist keedetud kartulit
200 gr hakkliha
soola ja pipart
1 muna
200 ml toidukoort
ürte
150 gr juustu
keeda kartulid poolpehmeks (kui keegi, nt hr Abikaasa, üritab sulle kärbseid pähe ajada, et peab koorima, siis ära kuula teda). kurna ja jahuta. prae hakkliha ja maitsesta. kuumuta ahi 180 kraadile. kata ümmargune vorm küpsetuspaberiga. suru soojad kartulid nt klaasi põhjaga vormi põhja ja külgedele. pane hakkliha vormi. löö muna lahti ja lisa koor, maitsesta ürtidega, vala vormi. kõige peale puista juust. küpseta u 20-20 minutit ja söö soojalt.
Comments