me käisime poes, kalapoes. nime ei tahaks nimetada, aga noh, tegemist on ju ometi maksustamata reklaamiga, eksole 😉 aga me oleme seal aastaid käinud ja ikka rahule jäänud, kuigi retsepti ma haarasin alles nüüd kaasa ja see vedeles mul pool aastat köögis. nüüd on pinged piisavalt ülesse kruvitud - www.lõheäri.ee
saganaki tiigerkrevettidega
300 gr tiigerkrevette
1 (punane) sibul
3 küüslauguküünt
1 tl fenkoliseemneid
1 tl kuivatatud punet
0.5 tl tšillihelbeid
3 sl hakitud värsket peterselli
400 gr purustet konservtomateid
100 gr kirsstomateid
0.5 sidrunit
1 tl riivitud sidrunikoort
1 tl suhkrut
200 gr fetat
puhasta ja koori krevetid. haki sibul ja küüslauguküüned, poolita kirsstomatid ja uhmerda fenkoliseemned. kuumuta sibulat vähesest õlis u 7 minutit (ära unusta segada!). lisa küüslauguküüned, uhmerdet fenkoliseemneid, pune ja tšillihelbeid ja sega veel minutike. pane juurde purustet konservtomateid, kirsstomatid, sidrun ja sidrunikoor, suhkrur ja üks supilusikatäis peterselli ja lase vaiksel kuumusel u 10 minutit podiseda. lisa krevetid, tõsta segu õliga määritud ahjuvormi ja puista peale feta. küpseta 220 kraadi juures 10 minutit, kuniks feta sulab ja krevetid on küpsed. puista peale värsket peteselli ja serveeri!
Comments