aprikoosikook
kate - või antud kontekstis - põhi;)
1 dl suhkrut
sorts brändit
50 gr võid
u 7-8 aprikoosi, poolitatuna
kook ise (või selles kontekstis... kate;):
4 muna
1 dl suhkrut
2.5 dl jahu
1 tl vanilliekstrakti
näpuotsatäis soola
need, kes ei suuda vastu panna (nagu mina) - 1 tl jahvatet kardemoni ("Meira" on parim)
1 tl küpsetuspulbrit
50 gr võid, sulatet
sulata pannil või, lisa suhkur ja brändi, sega, kuniks kõik on sulanud (brändi asemel võib vett ka panna, aga mul üks pudel karjub ärakasutamise järgi). poolita aprikoosid. vala sulanud karamell lekkimiskindla vormi põhja, hajuta ühtlaselt, aseta sinna poolikud aprikoosid, lõikepind allpool, pane hetkeks kõrvale. vahusta munad suhkruga - mikserit kasutades, u 10 minutit, lisa vanilliekstrakt ja sool, sega lusikaga pööritades sisse sulanud või, jahu ja küpsetuspulber. vala taigen aprikoosidele, küpseta 180 kraadil u 40 minutit, kuniks tikk puhtana välja tuleb. lase 10 minutit jahtuda, siis kummuta kook vormist välja, põhi ülespoole. sobib leigena või külmalt ka. algretseptis polnud vormi suurust märgitud, mul oli 20 cm läbimõõduga, sai just paras.
mulle see kook meeldis. hea magus oli ka;)
No comments:
Post a Comment