Pille "sokutas" mulle jälle lehtpeete ;), seega tuli tema auks namist retsept võtta. üllataval kombel meeldis see isegi hr. Abikaasale!
450 gr kimp värsket lehtpeeti
2 dl 20% toidukoort
1-2 sl terasinepit
150 gr jämedalt riivitud juustu
4-5 sl riivitud parmesani juustu
soola ja musta pipart
Kuumuta ahi 200 C. Rebi lehtpeedilehed varte küljest, siis lõika varred ca 5 cm juppideks. Kuumuta potis vesi keemiseni, keeda lehtpeedivarsi soolaga maitsestatud vees 3-4 minutit, kuni need pehmenevad. Siis lisa minutiks ka lehtpeedilehed, et neid kergelt närtsitada. Nõruta hoolega. Sega toidukoor ja sinep omavahel, siis sega lehtpeediga. Sega juurde riivitud juust. Tõsta lehtpeedisegu sobiva suurusega vormi. Puista peale Parmesan. Küpseta 30 minutit, kuni roog on pealt kuldne. Serveeri.
No comments:
Post a Comment